Priimek tega nutricionista je postal ime gospodinjstva: "Sedim na Dukanu", vsaj eden od naših prijateljev ali mi smo povedali takšne besede. Nič čudnega, da Pierre Ducan že 25 let preučuje (in še naprej preučuje) prehranske navade svojih pacientov in razvija avtorjevo metodologijo za hujšanje. Po izdaji knjige "Ne morem shujšati", o njem niso spregovorili le njegovi pacienti, ampak tudi vsi, ki sanjajo, da bi postali vitkejši. In to bomo iskreni, skoraj vse. Poleg sistematičnega in razumljivega pristopa je več knjig, več kot 500 receptov, zdravnikova prehrana pridobila priljubljenost zaradi programa posameznega interaktivnega spletnega trenerstva. Bistvo je, da vas bodo kadar koli podprli nutricionisti (vključno s samim Dukanom), popravim program, od nočnih organov do hladilnika.
Stopnje prehrane
Za razliko od številnih zvit diet, kjer je treba upoštevati grame in kalorije, izberite hrano po barvi, zamrznite z vilicami na ustju natančno 17,59 ali paremo beljakovine iz ogljikovih hidratov, je Pierre Ducan razdelil celoten postopek doseganja in ohranjanja želene teže v 4 stopnjah. Dve začetnici sta namenjeni izgubi ekstra kilogramov, naslednja dva - pri fiksaciji rezultata. Pomembna podrobnost je vsakodnevna poraba ovsenih otrobov. Nabreknejo, kar povzroča občutek nasičenosti in pospeši proces metabolizma.
Napad: hitro hujšanje. Ducan je kategorično proti stradanju. Zato je tudi v najtežjem obdobju možnost izbire med 72 izdelki. Vsi so bogati z beljakovinami, ki spodbujajo proces hujšanja. Poleg tega se maščoba zgorela, mišice pa ostanejo nedotaknjene.
Trajanje: 2 - 7 dni
Izguba teže: 1,5 - 4 kg
Količina ovsa: 1,5 žlice. l.
Telesna aktivnost: 20 min. na dan
Izmenjava: postopna doseganje prave teže. Postopek izgube teže se nekoliko upočasni, vendar se ne ustavi. V beljakovine se doda 28 vrst zelenjave. Ducan priporoča prehranjevanje, izmenično izključno beljakovinske dni (BB) in beljakovine, ki jih je mogoče veljati (BO).
Trajanje: 7 dni za vsak dodaten kilogram
Izguba teže: povprečno 1 kg na teden
Število ovsenih otrobov: 2 žlici. l.
Telesna aktivnost: 30 min. na dan
Konsolidacija: zasvojenost z novim režimom hrane, da se izognete učinku Yo-Yo. Dosegli ste cilj, a telo želi vrniti izgubljene kilograme. Če želite ostati v zmagovalcih, potrebujete to stopnjo. Preostale izdelke (moka, sadje, sir) postopoma vrnite v jedilnik in se sploh ne zanikate prazničnih pogostitev. Da se zavarujete z ostrimi nihanji teže, Dukan v četrtek predstavi čisto beljakovine.
Trajanje: 10 dni za vsak izgubljeni kilogram
Količina ovsa: 2,5 žlice. l.
Telesna aktivnost: 25 min. na dan
Stabilizacija: Jemo, kar želimo, vendar sledimo trem pravilom. Končno si lahko privoščite vse, vendar je vse življenje potrebno: 1. Vsak četrtek obstajajo samo beljakovine. 2. zavrniti dvigalo in hoditi vsak dan 20 minut. 3. Dright Tri žlice ovsenih otrobov vsak dan.
Trajanje: Vse življenje
Število ovsenih otrobov: 3 žlice. l.
Telesna aktivnost: 20 min. na dan
Kot ste opazili, Ducan posveča ne le prehrano, ampak tudi s fizičnim naporom, vendar zelo nerelenskim. Pohodi se od 20 do 30 minut na dan - brez napak. Druge vrste kardio obremenitev ostajajo po vaši presoji.
100 dovoljenih izdelkov
Seznam dovoljenih izdelkov v skladu z metodo Ducan, odvisno od oder, ima od 72 do 100 izdelkov. V nobeni prehrani ni takšne sreče. 72 BETAIN, ki vsebujejo izdelke, je pusto meso, perutnina in ribe, morski sadeži, piščančja jajca, mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe 0% brez dodatkov in sladil ter rastlinskih beljakovin (tofu ali ovseni otrobi). Na drugi stopnji je dodanih 28 vrst zelenjave: bučke, artičoke, jajčevci, poljubno zelje, zeleni fižol, korenje, kumare, paradižnik, redkev, pesa, špinača, buča itd. Gobe in soja.
Kontraindikacije
Med brezpogojnimi kontraindikacijami za Ducanovo prehrano, hipertenzijo, prebavne bolezni in ledvice, aterosklerozo, strogo vegetarijanstvo, otroci in mladostništvo. Previdnost je treba zdraviti s sladkorno boleznijo, alergijami, ki so nagnjene k depresiji, in ljudmi, katerih delo je povezano s povečano koncentracijo (vozniki, zdravniki). Ženske, ki načrtujejo nosečnost, čakajo na otroka ali dojenja, lahko opazujete Ducanovo prehrano, če tretjo stopnjo vzamete kot osnova, izključite v četrtek beljakovine in v dnevni meni dodate del sadja/jagod.
Če ste padli
Če ste kršili program (ki ni izključen na predvečer novoletnega maratona), naredite naslednje: namenite nekaj dni (ne več) beljakovinam; Povečajte porabo vode na 2 litra na dan in omejite porabo soli, tako da se tekočina ne odloži v telesu; Spi več; Hodite eno uro na dan.
Kritika
Dieta Pierra Dukana pogosto kritizirajo, zlasti kolege v delavnici. Torej je strokovnjak za prehrano Jean-Michelle Cohen prepričal sodišče, da lahko beljakovinske diete povzroči srčne bolezni in bolezni dojk. Zdaj bi moral nasprotnik Cohenu plačati več kot nekaj tisoč dolarjev. Avtorica knjige "Biblija litrskega" Zhenny de Jonkier meni, da je pomanjkanje občutka lakote edina prednost Dukan sistema. Druga nutricionistka, Katrin Lefevr, je prepričana, da prevlado beljakovin, zlasti med napadom, ne bo prešla brez posledic za ledvice. Združenje dietetike je prehrano Ducana postavilo prvo na seznam najslabših prehrane. Po mnenju strokovnjakov (Agencija za prehrano sanitarne varnosti, okolje in delovna sila) lahko takšna prehrana krši proces metabolizma, raven holesterola, zaradi česar se bodo pojavili srčno -žilni zapleti, težave z ledvicami in rektum. Zato vas opominjamo: Preden prilagodite težo s prehrano, se posvetujte s kvalificiranim specialistom.